Sous Chef

PT Sakti Dwi, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang bersama perusahaan. Jika Anda memiliki passion dalam dunia kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, mari bergabung bersama kami!

PT Sakti Dwi adalah perusahaan yang berkomitmen untuk memberikan produk berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami mencari Sous Chef yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang baik, tetapi juga memiliki visi dan misi yang sama dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas makanan yang disajikan sesuai dengan standar perusahaan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru secara berkala.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengawasi praktik keselamatan kerja di dapur.
• Mengikuti dan menerapkan aturan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam bidang HACCP.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan budget yang terbatas.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan teknologi dan sistem manajemen dapur modern.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait