Senior Sous Chef

VEGA Sentosa · 📍 Badung, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
VEGA Sentosa, sebuah restoran bintang 4 di Badung, Bali, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan hidangan unik, dan komitmen terhadap kualitas tinggi. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim sous chef dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.,Memastikan standar kualitas tinggi dalam semua hidangan yang disiapkan.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar internasional.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengaplikasikannya dalam menu hidangan.,Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.,Bekerja sama dengan kepala dapur dan tim lainnya untuk memastikan alur kerja yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai sous chef di restoran bintang 4 atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau keterampilan yang relevan.,Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner yang diakui secara internasional.,Keahlian dalam berbagai teknik memasak dan penanganan bahan-bahan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan berkomunikasi yang baik baik secara lisan maupun tertulis.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.,Pengalaman dalam mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu hidangan.

🛠️ Keahlian

Keahlian dalam memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan.Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.Kemampuan dalam mengikuti standar kebersihan dan sanitasi dapur.Pengalaman dalam mengikuti tren kuliner dan mengembangkan menu hidangan.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan-bahan.Kemampuan berkomunikasi yang baik baik secara lisan maupun tertulis.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait