Lead Chef

Pearl Port Nusantara · 📍 Purwokerto, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Kami mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pearl Port Nusantara. Lead Chef bertanggung jawab untuk mengelola operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan menantang, dengan peluang untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan cepat, akurat, dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian sesuai kebutuhan.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.,Membimbing dan melatih koki baru serta memastikan mereka memahami standar dan prosedur dapur.,Berkomunikasi dengan manajemen untuk memastikan semua kebutuhan dan permintaan pelanggan terpenuhi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau lisensi yang relevan dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.,Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengatur pembelian bahan-bahan.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timKreativitas dalam membuat menuKemampuan multitaskingKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubahKemampuan untuk memastikan kualitas dan keamanan makananKemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen dan tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait